Kirsten Schimoler tem estado a viver o sonho (desenvolvendo novos sabores na Ben & Jerry’s) desde 2009. Como Kirsten explica, ela é tecnicamente uma cientista mas aquilo de que realmente gosta é "brincar com a comida".
“Nós, os Gurus de Sabores, somos todos um pouco estranhos”, afirma. “É por isso que dizemos Bizarria & D ao invés de I&D”. O que Kirsten quer dizer é que os Gurus de Sabores têm uma perspetiva diferente do mundo... e da comida. Eles conseguem imaginar combinações totalmente únicas de sabores que outros nem se atreveriam a tentar. Quando funciona, é pura magia.
Kirsten reforça a sua criatividade na cozinha com doses pesadas de pesquisa. “A inspiração vem de todos os lugares", diz Kirsten. Ela viaja pelo mundo inteiro percorrendo os Trilhos de Tendências dos Gurus de Sabores. Do pôr-do-sol às primeiras horas do dia, ela explora restaurantes, padarias, lojas de doces e bares de cocktails à procura da sua próxima grande ideia de sabor.
Vê o percurso da Kirsten até ao seu trabalho de sonho na nossa história mais recente dos Gurus de Sabores:
Por de trás dos potes: Como trabalhamos para colocar a justiça no centro de nossa missão
De ingredientes de origem sustentável que promovem justiça social até o ativismo social e ambiental, trabalhamos muito para fazer o melhor sorvete possível da melhor maneira possível. Saiba mais sobre como colocamos nossos valores em prática.
Sabe mais - Por de trás dos potes: Como trabalhamos para colocar a justiça no centro de nossa missão Sabe mais
Por que nos Preocupamos com a COP26 - e Tu Também Deverias.
Aproxima-se uma grande Conferência sobre o Clima que irá acontecer no próximo mês designada por COP26. Aqui tens as razões pelas quais acreditamos na COP26 e o que tu podes fazer para ajudar.
Justiça Climática Agora! Como as Alterações Climáticas Prejudicam mais os Agricultores no Sul do noso Planeta
As alterações climáticas afetam-nos a todos, mas não nos afeta de igual maneira. Os agricultores dos países mais pobres são os mais atingidos - e são os menos equipados e preparados para se adaptar. Sabe mais sobre a necessidade urgente de justiça climática.
Sabe mais - Justiça Climática Agora! Como as Alterações Climáticas Prejudicam mais os Agricultores no Sul do noso Planeta Sabe mais
Comemora as contribuições dos refugiados no Dia Mundial do Refugiado
Neste Dia Mundial do Refugiado, vamos celebrar todas as contribuições que os refugiados fazem onde quer que estejam e trabalhar para proteger e promover seus direitos.
Sabe mais - Comemora as contribuições dos refugiados no Dia Mundial do Refugiado Sabe mais
5 Razões Porque 2021 é O ANO para o Combater as Alterações Climáticas
2021 será um ano importante na nossa luta contra as alterações climáticas. À medida que as temperaturas globais continuam a aumentar, temos que nos unir e agir agora.
Sabe mais - 5 Razões Porque 2021 é O ANO para o Combater as Alterações Climáticas Sabe mais