April 1, 2015
Eric Fredette vive, respira e sonha com comida deliciosa. O nosso extraordinário Guru de Sabores, também conhecido por “Chef Zangado”, é um mestre em imaginar alucinantes criações comestíveis. Tem por base décadas de experiência em culinária no trabalho e em casa. “Nunca tive um trabalho que não estivesse relacionado com a comida", observa Eric.
Eric imagina incríveis criações de gelados o dia inteiro na Ben & Jerry’s e muitas vezes vai para casa, a sua quinta tipicamente americana, para cozinhar para os amigos e vizinhos, que já sabem que a casa de Eric é garantia de uma refeição fabulosa. “Faz todo o sentido para mim voltar para casa e continuar a fazer o que adoro fazer", diz Eric.
A ligação dele à comida vem de longe, das galinhas no seu quintal que lhe forneciam ovos frescos para a sua pesquisa obsessiva de tendências alimentares, exploração de restaurantes internacionais e experimentação constante com novos ingredientes. Eric é, sem dúvida, um especialista, e isso é um delicioso benefício para todos nós. A paixão de Eric levou a algumas inovadoras criações de sabores, como o novo Cores da Ben & Jerry’s.
Vê a história dele:
UP Collective (anteriormente conhecido por Ice Academy)
