Greyston Bakery: as pessoas por trás daqueles fantásticos brownies com fudge

Na Ben & Jerry’s, acreditamos que os brownies sabem melhor com gelado, assim como o gelado sabe melhor com brownies. Ambos são ainda melhores quando não são apenas saborosos, mas também ajudam a fazer o bem. Quando surge a oportunidade de nos juntarmos a fornecedores que se orientam por valores semelhantes aos nossos, oferecem ingredientes da mais alta qualidade e usam os negócios para o benefício social, não hesitamos. E, desde o início do nosso relacionamento com a Greyston Bakery em Yonkers, Nova Iorque, ficou claro que havia muito mais do que deliciosos brownies com fudge no “forno”.

Uma saborosa parceria desde o início
Por volta da época em que Peter Lind, o Guru do Sabor da Ben & Jerry’s, apresentou a ideia do Chocolate Fudge Brownie, Ben Cohen estava em conversações com Bernie Glassman, da Greyston Bakery, sobre uma colaboração. Na época, a Greyston produzia bolos, tortas, tartes e brownies para restaurantes da região de Nova Iorque. Foram meses de invenções, testes e ajustes e bastantes viagens entre Vermont e Nova Iorque para aperfeiçoar aqueles pedaços de brownies quadradinhos cujo nome já sabemos. De fato, as primeiras remessas de brownies pareciam blocos sólidos gigantes e congelados de 9 kg! É claro que, eventualmente, Peter e a Greyston atingiram o ponto certo e já temos uma sólida parceria há 25 anos.

Pasteleiros com uma missão

A parte mais doce é o caminho de sucesso percorrido pela própria Greyston. A Greyston foi fundada durante a crise da habitação urbana em Nova Iorque na década de 80 e a cidade ignorou em grande medida a empresa social incipiente. Ao oferecer uma política de contratação inclusiva para pessoas com dificuldades em conseguir emprego, a Greyston passou a ter um importante impacto num bairro onde quase um em cada seis moradores vive abaixo da linha da pobreza.

Baseados na ideia de “PathMaking” (Construção de um caminho), os programas da Greyston oferecem apoio aos funcionários e às suas famílias, enquanto superam os problemas da sua vida e promovem a carreira e a formação educativa. Ao investir 100% dos seus lucros de volta na comunidade de Yonkers através da sua fundação sem fins lucrativos, a Greyston alcança anualmente mais de 5000 pessoas— com serviços que incluem habitação e creche acessíveis, jardins comunitários, desenvolvimento de força de trabalho e, agora, sustentabilidade urbana e eficiência energética.

“Não contratamos pessoas para fazer brownies, fazemos brownies para contratar pessoas” é uma citação clássica da Greyston. E, com 126 funcionários a tempo inteiro (e uma lista de espera de 600 a 700 pessoas aguardando por um emprego), a companhia é atualmente vista como uma empresa social líder em Nova Iorque e em todo o mundo.

25 anos de Chocolate Fudge Brownie e fazendo brownies para gerar empregos

A Ben & Jerry’s e a Greyston começaram uma missão de “casar” um cremoso gelado e brownies de textura consistente e fudge. E, à medida que crescemos juntas, a paixão partilhada pela prosperidade mútua — um conceito segundo o qual o que é bom para os nossos funcionários e fornecedores também é bom para os negócios — tornou a nossa parceria num verdadeiro prazer.

Como uma empresa com certificação B-Corp, a Greyston junta-se à Ben & Jerry’s e a mais de 1000 empresas em todo o mundo no objetivo comum de usar os negócios como uma força a favor do bem das pessoas e do planeta. Portanto, saboreie um pote de Chocolate Fudge Brownie, sabendo que toda aquela maravilha saborosa e mastigável também está a fazer um bem imenso pelas pessoas que mais precisam.