Conhece os nossos Gurus do Sabor

Título:

Chef zangado

Ano:

1996

Qualificações:

Anos de experiência, paixão pela comida e um curso de culinária pelo Johnson & Wales

Sabores atuais: 

Dublin Mudslide, Coconut Seven Layer Bar, Chocolate Therapy.

Sabores no cemitério: 

Peanuts Popcorn, Totally Nuts, Fossil Fuel.

Sabor Favorito:

Phish Food e Coconut Seven Layer Bar.

Pelo menos favorito:

Chunky Monkey.  

A melhor parte deste trabalho:

Brincar com a comida!

Vida de Guru:

Gosto do que faço, mas ainda assim é muito trabalho. Consegue-se uma gratificação imediata quando o sabor sai exatamente como queremos. É engraçado ver os nossos sabores na prateleira da loja.

Título:

Cientista Alimentar Principal, responsável global pelo desenvolvimento de produto

Ano:

2011

Qualificações:

Adoro comer, fazer comida e brincar com a comida, para um Guru, estas são as caraterísticas mais importantes que se pode ter. Experimentar novos sabores e comidas de todo o mundo é um modo fantástico de explorar novas ideias.

De um lado menos divertido, também tenho um BS em Nutrição, Ciências Alimentares e Dietética pela UVM.

Sabores atuais: 

Ainda sou o novo do grupo, por isso só tenho um sabor: Rockin’ Blondies!

Sabor Favorito:

É difícil escolher só um! Chubby Hubby foi o primeiro e Candy Bar Pie segue de perto. Para os gregos, tirem as mãos é Pineapple Passionfruit. 

Pelo menos favorito:

Chunky Monkey…não sou grande fã de bananas e gelado.

A melhor parte deste trabalho:

A melhor parte de ser um Guru é ter uma desculpa para experimentar novos alimentos e restaurantes. Vamos em pequenas "rotas de tendências" em diferentes cidades para vermos o que há de novo no mundo da alimentação. Tive a oportunidade de organizar uma em Tóquio. O gelado de jasmim com algas salgadas no coração de Tóquio é mesmo capaz de pôr a criatividade a funcionar. 

Experimente comida de todas as maneiras que conseguir, estude e mude-se para Vermont!